São Francisco de Paula, 09 de novembro de 2025 – Enquanto Gramado e Canela concentram multidões e grandes resorts, São Francisco de Paula escolhe um caminho oposto: o da exclusividade, da natureza intocada e do tempo sem pressa. Cercada por araucárias centenárias e um silêncio quase palpável, a cidade se posiciona como o destino ideal para quem busca um turismo de charme — onde o verdadeiro luxo não está na ostentação, mas na possibilidade de simplesmente existir.Pousada do Engenho: 25 anos de romantismo e introspecçãoUm dos pilares desse movimento é a Pousada do Engenho, aberta há um quarto de século e hoje referência em hospitalidade sofisticada e discreta. Espalhadas por trilhas de mata nativa, suas 15 cabanas de luxo oferecem lareira crepitante, banheira de imersão e isolamento perfeito. Tudo é pensado para o casal ou para quem deseja se desconectar: há uma casinha na árvore para jantares íntimos, ofurô ao ar livre, estantes abarrotadas de livros e o aclamado Restaurante Casa de Babette, que eleva o jantar a uma experiência sensorial com pratos autorais e vinhos selecionados dos Campos de Cima da Serra.A poucos minutos, o Restaurante Castelli complementa a proposta com sua arquitetura rústico-chique: troncos de araucária integrados à estrutura, janelões com vista para jardins e uma adega privativa. No cardápio, ingredientes locais como truta defumada, queijo serrano e pinhão ganham releituras contemporâneas — tudo servido sem pressa, em clima de almoço ou jantar romântico.Mátria Parque de Flores: um jardim para a almaInaugurado em 2021, o Mátria Parque de Flores é outro ponto alto da cidade. Seus jardins temáticos explodem em cores e aromas, com caminhos que convidam a passeios guiados ou piqueniques espontâneos entre rosas, lavandas e hortênsias. À beira do lago, restaurantes servem refeições leves com vista para os reflexos d’água — o cenário perfeito para quem quer apenas contemplar.Outros ícones do charme localA lista de experiências autênticas inclui o histórico Parador Hampel, com seus cafés da manhã lentos, churrascos de domingo ao som de violão e chalés que parecem saídos de um conto europeu. Já a Livraria Miragem, eleita uma das mais bonitas do Brasil, é ponto de encontro de leitores e intelectuais, com cafés literários e estantes que transbordam poesia.Um destino para quem sabe desacelerarSão Francisco de Paula não tem filas, shoppings ou atrações infláveis. Tem trilhas, fogo crepitante, vinhos tintos aquecendo taças e o som do vento nas copas das árvores. É um convite ao ócio criativo — para ler um livro inteiro, caminhar sem destino, jantar à luz de velas e dormir sem despertador.Aqui, o luxo não se mede em estrelas, mas em minutos de paz. E nesse quesito, São Francisco de Paula é imbatível.
Correio do Povo
Source: RS Notícias: São Francisco de Paula: o refúgio de luxo silencioso na Serra Gaúcha
